Гастро-тур по Калининграду

Об экскурсии

В Калининграде соседствуют традиции и культура разных народов. Классические прогулки по бывшей столице Восточной Пруссии среди памятников, мостов и парков приятно дополнятся знакомством с кулинарными заведениями. Вас ждут уютные кафе и рестораны, где сплетаются ароматы и вкусы самых разнообразных кухонь.

Вас ожидает: - Знакомство с традиционным восточно-прусским блюдом Maultaschen. Согласно легенде, это блюдо придумали немецкие монахи, чтобы обойти запрет на употребление мясного в пост. Изначально их лепили с травами и шпинатом, но постепенно стали добавлять мясо считая, что под тестом Бог его просто не заметит.

- Дегустация кёнигсбергских клопсов. Когда немцев спрашивают: «Назовите национальное немецкое блюдо» — они называют кёнигсбергские клопсы. По данным немецкой статистики (а ей можно доверять), такой ответ дают 93% опрошенных. Вот парадокс: города уже нет, а рецепт до сих пор сохранился и является местным атрибутом.

- Мастер-класс по строганине. Это рыбное блюдо можно попробовать только в Калининграде – строганина из пеламиды, скумбрии или ставриды. Пеламида – это крупная хищная рыба из семейства скумбриевых, нечто промежуточное между скумбрией и тунцом. Единственная и лучшая пеламида на свете – Калининградская. Подают пеламиду с гренками и кусочками сливочного масла, замаринованными луковыми колечками. Употреблять следует, щедро сдобрив лимонным соком.